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Ingredientes
Ingredientes
- 6 kiwis Zespri Gold• 200 gr. de frambuesas
- Zumo de 2 limas
- 3 cucharaditas de miel
- 4 cucharaditas de aceite de nuez
- 4 cucharadas de pistachos picados
Carpaccio extrafino de kiwi Zespri Gold con frambuesas
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4 personas
Preparación
Preparación
- Pelamos los kiwis Zespri Gold y, los cortamos en rodajas muy finas.
- Lavamos las frambuesas y las disponemos en cuatro platos junto con las rodajas de Zespri Gold.
- Mezclamos el zumo de lima, la miel y el aceite, y rociamos esta mezcla sobre el carpaccio, esparciendo a continuación los pistachos por encima.
- Este plato puede servirse decorando con hojas de menta.