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Ingredientes
Ingredientes
Base:
- 125 gr. de harina con levadura
- 2 cucharadas de azúcar
- 60-125 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla o margarina derretida
Cubierta:
- 3 kiwis Zespri Gold
- 2 kiwis Zespri Green
- 4 cucharadas (75 gr.) de queso cremoso
- 3-4 fresas o uvas
- 1/4 taza de frutos secos picados
Pizza dulce con kiwi Green y Gold de Zespri, fresas y nueces
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4 personas
Preparación
Preparación
- Se calienta el horno a 190°C.
- Para preparar la base, combinamos la harina y el azúcar, y añadimos suficiente leche para formar una masa suave.
- Trabajamos la masa antes de colocarla en una bandeja de horno previamente engrasada, formando un círculo de 18-20 cm.
- Si se desea, el borde puede estriarse.
- Pintamos la base con la mantequilla o margarina, y la introducimos en el horno durante unos 12 minutos hasta que se dore.
- Pelamos los kiwis Zespri y los cortamos en rodajas.
- Trituramos un kiwi Zespri Gold y lo combinamos con el queso.
- Untamos esta mezcla sobre la base de pizza, una vez enfriada.
- Recubrimos con rodajas de fruta, llenando el centro con fresas o uvas.
- Se esparcen los frutos secos picados.
- La pizza puede hacerse al grill durante poco tiempo, y servirse caliente si se desea.
- Como alternativa, puede servirse a temperatura ambiente.
- Ideal con yogur o helado.