À propos de Zespri

Innovation

― La recherche constante du nouveau kiwi Zespri.

L'innovation est essentielle dans tout ce que nous faisons :

  • Dans notre processus de culture et dans la gestion des vergers
  • Dans le stockage, la distribution, le marketing et les ventes
  • Dans notre approche de la qualité et du développement durable
  • Dans notre programme de sélection végétale

Nous recherchons constamment de nouvelles variétés de kiwis, afin d'offrir plus de choix aux consommateurs. Le programme de sélection végétale d'une nouvelle variété Zespri, mené en collaboration avec Plant & Food Research New Zealand, est le programme d'évaluation et de sélection de kiwis le plus avancé et le plus important au monde. Il englobe 70 000 variétés de kiwis. Le programme a pour objectif d'élaborer une prochaine génération de kiwis Zespri qui corresponde entièrement aux préférences des consommateurs ainsi que de développer et étendre la gamme de produits Zespri.

Zespri n'emploie que des techniques de sélection végétale naturelles et ne soutient pas l'utilisation du génie génétique dans ce procédé

Utilisant un processus de culture, sélection et croisement 100 % naturel, Zespri recherche les plants prometteurs qui sont ensuite cultivés à l'aide de boutures. S'ils répondent aux attentes, ils sont cultivés en petits nombres et testés sur le marché.

Un processus de sélection végétale de ce genre ne produit de résultats qu'après 6 à 10 ans. Pendant cette période, les variétés de kiwis sont constamment évaluées et testées par des producteurs et des consommateurs.

C'est uniquement de cette façon que nous nous assurons que les nouvelles variétés remplissent toutes les conditions pour être lancées sur le marché. Les critères sont nombreux et variés :

  • Goût exceptionnel
  • Taille et forme appétissantes
  • Chair d'aspect savoureux
  • Valeur nutritive élevée
  • Bonnes propriétés de conservation

De plus, les cultures doivent également produire assez de fruits pour que la nouvelle récolte soit rentable pour les producteurs de kiwis.

 

― Zespri SunGold : Une success story.

Zespri SunGold prouve que notre programme de sélection végétale fonctionne.

Le kiwi jaune doré est apprécié partout dans le monde et a réussi à se faire une place dans la gamme de fruits. Le succès du Zespri SunGold nous a encouragés à développer la gamme. Jusqu'à récemment, le kiwi jaune n'était disponible que pour une période limitée (20 semaines par an). Zespri a réussi à étendre la période de commercialisation grâce à de nouvelles variétés. Après 10 ans de recherches et de développement, comprenant des tests auprès de consommateurs en Nouvelle-Zélande, au Japon et en Allemagne, Zespri a choisi deux nouveaux kiwis jaunes pour les essais commerciaux : Zespri Gold 3 et Zespri Gold 9. La forme et le goût sont presque identiques, mais grâce aux nouvelles variétés, le kiwi Zespri SunGold pourra bientôt être apprécié presque toute l'année.