Il kiwi appartiene al genere Actinidia, un arbusto noto in Cina da centinaia di anni. Nel 1904 Isabel Fraser portò con sé dei semi di Actinidia Deliciosa in Nuova Zelanda, al ritorno da un viaggio in Cina. Nacquero così i primi kiwi su suolo neozelandese. Alla voce ‘storia del kiwi’ puoi trovare maggiori dettagli.

Per coltivare i kiwi c’è bisogno di molta competenza, esperienza e pazienza. Attraverso un accurato processo di incrocio e selezione, negli ultimi cento anni sono nate numerose varietà di kiwi in ogni parte del mondo. Nel 1928, l'esperto in scienze agrarie Hayward Wright lanciò la razza Hayward: una famiglia di kiwi di grandi dimensioni, gustosi e di lunga durata. I Kiwi Zespri Green derivano proprio da questa varietà.

Ma esistono molte altre varietà di kiwi verdi, come le famiglie Bruno o Abbot, dalla forma allungata, o le razze Monty o Chico. In Cina il kiwi più noto è il Qin-Mei, in Giappone il Koryoky, in California il Vincent e in Australia il Dexter. Ogni varietà ha caratteristiche peculiari, dovute all’adattamento al terreno e alle condizioni climatiche locali. Tutte queste famiglie di kiwi hanno un mercato prevalentemente locale ed è quindi quasi impossibile trovarle nei nostri negozi.

Lunghi e intensi tentativi di selezione da parte di Zespri in collaborazione con Plant & Food hanno dato i frutti sperati: così è nato Zespri Gold, discendente dell’arbusto Actinidia Chenisis. Attualmente Zespri sta svolgendo test commerciali per altre due nuove varianti gialle. Vieni a conoscerle alla voce ‘nuovi Kiwi Zespri in arrivo!’.