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Ingredienti
Ingredienti
- 3 - 4 Kiwi Zespri Green
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 tazza e ½ (250 g) di chicchi di mais, freschi o surgelati
- 1 cipolla rossa tagliata a fettine
- 1 peperoncino (capsicum) e 1 peperoncino (chili), privati dei semi e tagliati a dadini
- 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone
- ¼ cucchiaino di sale alle erbe
- 1 tazzina (180 g) di fagioli cannellini o borlotti, bolliti e scolati
Deliziosa insalata Zespri Green con mais tostato
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4 persone
Modalità di preparazione
Modalità di preparazione
- Riscaldare l’olio in una padella antiaderente piuttosto ampia a fuoco medio/alto.
- Aggiungere il mais e lasciarlo rosolare, girandolo di tanto in tanto.
- Una volta dorato, dopo circa 8 minuti, il mais è pronto.
- Versare il tutto in una ciotola.Risciacquare la cipolla sotto l’acqua fredda per temperarne l’aroma.
- Pelare il kiwi verde e tagliarlo a dadini di 2 cm.
- Mescolare con cura tutti gli ingredienti ed ecco pronta la vostra insalata fresca Zespri Green con mais.