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Ingredienti
Ingredienti
- 6 kiwi Zespri Green, pelati e tagliati a pezzi
- 500 g di gamberoni
- 1 cucchiaio e mezzo di olio di sesamo
- Buccia di limone grattugiata finemente
- 1 cucchiaio di foglie di basilico tritato finemente
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo tritato finemente
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- sale e pepe nero appena macinato
- couscous a sufficienza (se gradito)
Kebab estivo con gamberi e Kiwi Zespri Green grigliati
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4 persone
Modalità di preparazione
Modalità di preparazione
- Spellare i gamberi, lasciando la coda.
- In una scodella di medie dimensioni, miscelare l’olio di sesamo, la buccia di limone, gusti, la salsa di soia ed il condimento.
- Aggiungere i gamberi.
- Coprire e refrigerare per 2 ore.
- Pre-riscaldare il grill o il barbecue.
- Infilare i gamberi ed i kiwi Zespri sugli spiedini.
- Pennellare i kiwi Zespri con un po’ d’olio in più.
- Mettere gli spiedini sul grill o sul barbecue e cuocere per 1.2 minuti su ogni lato, finché i gamberi non sono appena cotti.Servire caldi su un letto di couscous.
Nota: Il cous cous nell’immagine contiene pinoli tostati, prezzemolo tritato e peperoncini a dadini.