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Ingredienti
Ingredienti
- 4 Kiwi Zespri Gold
- 1 pezzetto di sedano bianco
- ½ cipolla rossa
- 10 cm di cetriolo pelato
- 70 g di surimi
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- qualche fogliolina di coriandolo
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
Kiwi Zespri Gold ripieni di cetriolo, surimi e zenzero
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4 persone
Modalità di preparazione
Modalità di preparazione
- Rimuovere testa e fondo dei kiwi per farli stare in piedi e conservare la parte superiore.
- Rimuovere la polpa dei Kiwi Zespri Gold con un cucchiaino, lasciando un po’ di polpa in fondo.
- Riporre la polpa in una ciotola e tagliarla finemente.
- Tagliare a pezzetti piccoli il cetriolo, il pezzetto di sedano, la cipolla rossa e il surimi e aggiungerli alla polpa dello Zespri Gold.
- Mescolare il tutto con lo zenzero e le foglioline di coriandolo.
- Riempire lo Zespri Gold precedentemente svuotato con il composto.
- Riporre la parte superiore del kiwi sul frutto ripieno e servire agli ospiti un kiwi sorprendente!