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Ingredienti
Ingredienti
Base:
- 1 tazza (125 g) di farina autolievitante
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/4-1/2 tazza di latte (60-125 ml)
- 1 cucchiaio di burro o margarina fusi
Guarnizione:
- 3 frutti Zespri Gold
- 2 frutti Zespri Green
- 4 cucchiai (75 g) di formaggio cremoso
- 3-4 fragole o chicchi d’uva
- 1/4 di tazza di noci tritate
Dessert di pizza con Zespri Green e Gold, fragola e nocciole
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4 persone
Modalità di preparazione
Modalità di preparazione
- Pre-riscaldare il forno a 190°C.
- Per preparare la base, miscelare la farina e lo zucchero, quindi aggiungere abbastanza latte da preparare un impasto morbido.
- Appiattire su un vassoio da forno leggermente ingrassato a formare un cerchio da 18-20 cm.
- Scanalare i bordi se desiderato.
- Pennellare con il burro fuso o la margarina e cuocere al forno per circa 12 minuti, fino alla doratura e alla cottura.
- Pelare ed affettare i kiwi Zespri.
- Schiacciare un kiwi Zespri Gold e miscelarlo con il formaggio cremoso.
- Cospargere la base della pizza col risultato.
- Guarnire con fette dei frutti rimasti, riempendo il centro con le fragole o l’uva.
- Cospargere il tutto con le noci. La pizza può essere riscaldata e servita calda, se desiderato.
- Alternativamente, servire a temperatura ambiente.
- È eccellente servita con yogurt o gelato.