Gelukkig en Gezond

 spijsverteringsgezondheid

― Kiwi’s: een gezondere en gelukkigere buik

Groene kiwi's zijn rijk aan vezels en bevatten actinidine. Dit is een natuurlijk enzym dat alleen in kiwi’s aanwezig is en verschillende voedingseiwitten sneller afbreekt dan andere spijsverteringsenzymen. Deze snellere en volledigere eiwitvertering zorgt voor een minder zwaar gevoel na eiwitrijke maaltijden en vermindert het opgeblazen gevoel. Het zorgt er ook voor dat de eiwitten sneller worden opgenomen door de spieren wat dan weer goed nieuws is voor sporters.

Green kiwi’s bevatten veel vezels en hebben unieke eigenschappen dankzij hun samenstelling van niet-oplosbare en oplosbare vezels. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de oplosbare vezels een grote capaciteit hebben om water vast te houden en zo voor een grotere en zachtere ontlasting, en een soepelere darmtransit door het spijsverteringsstelsel zorgen. De niet-oplosbare vezels hebben ook een spijsverteringsbevorderende werking daar ze massa aan de ontlasting toevoegen waardoor deze gemakkelijker door het spijsverteringskanaal glijdt.

De dynamische combinatie van actinidine en vezels heeft een positief effect op ons welzijn.

Een kiwi geeft je een licht en comfortabel gevoel. Voeg daarom twee kiwi’s toe aan je dagelijkse voeding.

zespri_kiwi_fibre


Referenties

  • Sims IM, Monro JA Fiber: Composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res 2013; 68:81-99.

  • Kaur L, Rutherfurd SM,Moughan PJ, Drummond L, Boland MJ :Actinidin enhances protein digestion in the small intestine as assessed using in an in vitro digestion model. J Agric Food Chem.2010; 58:5068-73.

  • Han KS, Balan P, Molist Gasa F, Boland M: Green kiwifruit modulates the colonic microbiota in growing pigs.Lett Appl Microbiol 2011; 52:379-85.
  • Gearry, R.: A multi-center clinical trial of the effect of kiwifruit on digestive and gut health functions. 1st International Symposium on Kiwifruit & Health, April 2016, Tauranga, New Zealand.