Zespri Green kiwi’s koop je het best als ze nog stevig zijn. Laat het fruit na aankoop nog even rijpen. In de ijskast gaat je groene kiwi langer mee. Op kamertemperatuur rijpt hij iets sneller.

Wil je het rijpingsproces versnellen, dan stop je de kiwi in een zak met ander fruit (zie ‘Hoe bewaar ik een kiwi’ en ‘hoe kan ik het rijpingsproces versnellen’).

Wanneer hij echt rijp is? Dat ontdek je door er zachtjes op de drukken. Als hij een beetje meegeeft, is hij rijp en op zijn lekkerst.

De Zespri Gold is al bij aankoop heerlijk zacht en klaar om uit te lepelen. Om optimaal van zijn smaak te genieten, eet je hem recht uit de koelkast. Enjoy!