Soortgelijke recepten
Ingrediënten
Ingrediënten
- 6 grote Zespri Green kiwi’s
- 150 g kristalsuiker (heel fijn)
- 3 eieren
- 1¼ kopje (250 ml) room
Fris, pittig roomijs met Zespri Green kiwifruit
Print this recipe
Email this recipe
Send this recipe to (email address)
6 personen
Bereiding
Bereiding
- Schil de kiwi’s en prak ze. Laat een paar deeltjes grof.
- Roer de helft van de suiker door de pulp en laat 15 minuten rusten.
- Scheid de eieren.
- Klop de eierdooiers en het resterende suiker in een kom die je boven heet water houdt, tot ze dik en romig zijn. Laat afkoelen.
- Klop het eiwit stijf en klop de room vast.
- Giet daarna de dooiers bij het fruit en vervolgens het eiwit en de geklopte room.
- Zet het geheel onmiddellijk in de diepvries.
- Bewaar in een luchtvrije doos in het koudste gedeelte van je diepvries.