Soortgelijke recepten
Ingrediënten
Ingrediënten
- 3-4 Zespri Green kiwi’s
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 ½ kopje (250 g) volle maïskorrels, vers of diepvries
- 1 kleine rode ui, in plakjes gesneden
- 1 rode peper (capsicum) en 1 chilipeper, ontdaan van de zaadjes en in dobbelsteentjes gesneden
- 2 eetlepels (30 ml) citroensap
- ¼ koffielepel kruidenzout
- 1 kopje (180 g) gekookte en afgegoten cannelloni of pintobonen
Verfrissende Zespri Green slaatje met geroosterde maïs
Print this recipe
Email this recipe
Send this recipe to (email address)
4 personen
Bereiding
Bereiding
- Verhit de olie in een grote (antiaanbak-) koekenpan op middelmatig/hoog vuur.
- Voeg de maïs toe en laat sudderen, terwijl je de maïs af en toe omschept.
- Na een 8-tal minuutjes is de maïs bruin en klaar.
- Giet het geheel in een grote kom.
- Spoel de ui onder ijskoud water om de scherpe geur te temperen.
- Schil de groene kiwi’s en snij ze in blokjes van 2 cm.
- Schep alle ingrediënten voorzichtig door elkaar en je krijgt een fris Zespri Green slaatje met maïs.