Recettes

Desserts

Glace à l'avocat et kiwi

Lorsque les températures commencent à grimper, nous cherchons tous à consommer des repas plus légers et plus rafraîchissants. Voici un dessert original, équilibré et savoureux : de la glace à l'avocat et au kiwi. Vous pouvez également ajouter des noix, des épices et d'autres fruits. Laissez libre cours à votre imagination !

Recette riche en fibres à forte teneur en vitamine C. Bonne source de potassium et source naturelle de folate.

Convive 6
Se cuisine 20 min.
Difficulté
Recette appropriée pour
Végétarien
Coeliaque
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories278.7814%
Graisses22.11g32%
Saturés9.4g47%
Protéines3.54g7%
Glucides16.32g5%
Sucres16g18%
Fibres1.72g6%
Ac. folique8.2μg2%
Potassium429.5mg15%
Vitamine C37mg49%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 3 kiwis Zespri SunGold
  • 3 avocats mûrs
  • 200 ml de crème
  • 2 cuillères à soupe de nectar d'agave
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 300 ml de yaourt nature sans matières grasses
  • Jus d’1/2 citron
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)

Méthode

  1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et videz le contenu. Mettez-le dans un bol et ajoutez le jus de citron, le miel, l'agave, la vanille et le yaourt sans matière grasse.
  2. Broyez avec le mixeur et mettre au réfrigérateur.
  3. Fouettez la crème dans un grand bol froid au mixeur. Versez lentement dans l'avocat.
  4. Placez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions de l’appareil. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez dans un Tupperware, placez-le au congélateur, sortir et remuez toutes les 20 minutes.
  5. Épluchez et coupez les kiwis Zespri en dés et ajoutez la moitié à la crème glacée lorsqu’elle est encore crémeuse.
  6. Servir et garnir avec l’autre moitié des kiwis et quelques feuilles de menthe.

PUBLICATIONS SIMILAIRES