Recettes

Petit-déjeuner

Pudding de graines de chia, matcha et kiwi Zespri Green

Ce petit déjeuner tendance et riche en nutriments regorge de saveurs. Il est riche en fibres, ce qui favorisent votre santé digestive. Combinez les graines de chia, le matcha et le kiwi pour un équilibre parfait. Simple à préparer à l'avance, vous pouvez le manger comme petit-déjeuner ou déguster de petites portions pour le dessert. Que demander de plus ? 

Recette riche en fibres à forte teneur en vitamine C. Bonne source de potassium et source naturelle de folate.

Convive 4
Se cuisine 20 min.
Difficulté
Recette appropriée pour
Végétarien
Végétalien
Coeliaque
Allergique au lait
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories106.255%
Graisses4.25g6%
Saturés0.5g3%
Protéines4.81g10%
Glucides12.59g4%
Sucres9g10%
Fibres3.82g13%
Ac. folique85.5μg21%
Potassium382mg14%
Vitamine C51.98mg69%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 4 kiwis Zespri Green
  • 2 cuillères à soupe de noix concassée (40 g)
  • Feuilles de menthe fraîches
  • 25 g de graines de chia
  • 400 ml de lait d'amande
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 1 cuillère à soupe de matcha
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de nectar d'agave

Méthode

    1. Faire chauffer le lait d'amande avec les feuilles de menthe dans une casserole pendant quelques instants, puis retirez du feu et laissez refroidir.
    2. Égouttez et mélangez le lait avec les graines de chia, le matcha et le miel.
    3. Fouettez le tout puis versez le mélange dans 4 verres et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit pour obtenir une texture plus dense.
    4. Pelez et coupez en dés le kiwi Zespri et hachez les noix.
    5. Mélangez-les avec les feuilles de menthe hachées et saupoudrez le pudding.

     

     

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