Recettes

Plats principaux

Kebab crevettes et kiwi Zespri Green

Convive 4
Difficulté
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 6 kiwis Zespri Green pelés et coupés en gros morceaux
  • 500 g de crevettes bouquet
  • 1 ½ cuillerée à soupe d’huile de sésame
  • Zeste de citron coupé fin
  • 1 cuillerée à soupe de feuilles de basilic finement ciselées
  • 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre finement ciselées
  • 1 cuillerée à café de sauce soja
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Couscous en accompagnement (facultatif)

Méthode

  • Décortiquez les crevettes tout en laissant la queue. 
  • Dans saladier, mélangez l’huile de sésame, le zeste de citron, les fines herbes, la sauce soja et les condiments. 
  • Ajoutez les crevettes. 
  • Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Faites préchauffer le grill ou le barbecue. 
  • Enfilez les crevettes et un kiwi Zespri Green sur la brochette.
  • Badigeonnez le kiwi Zespri Green avec un peu d’huile.
  • Placez les brochettes sur le grill ou le barbecue et laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
  • Servez chaud sur un lit de couscous.