Recettes

Plats principaux

Sashimi avocat kiwi Zespri Green

Convive 4
Se cuisine 20 minutes min.
Difficulté
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 4 kiwis Zespri Green, pelés
  • 2 avocats, pelés
  • 1 orange
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • Mélange d’épices japonaises (shichimi togarashi)

Méthode

  1. Découpez les kiwis Zespri Green et les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  2. Dénoyautez les avocats.
  3. Découpez les avocats et les kiwis en belles tranches minces.
  4. Déposez les morceaux de kiwi et d’avocat les uns à côté des autres sur quatre assiettes façon sashimi.
  5. Pressez un peu de jus d’orange sur les avocats et les kiwis.  
  6. Mélangez la sauce soja, l'eau et le wasabi.
  7. Assaisonnez la préparation avec le mélange d'épices japonaises.
  8. Servez avec de la sauce soja.