Recettes

Plats principaux

Sucette de kiwi Zespri SunGold au jambon de Parme

Convive 4
Se cuisine 20 minutes min.
Difficulté
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 2 kiwis Zespri SunGold, pelés et découpés en petits dés de 2 cm x 2 cm
  • 4 fines tranches de jambon de Parme, découpées en 16 morceaux
  • 2 cuillères à soupe de yaourt entier épais
  • Un peu d’huile d’olive
  • Poivre noir grossièrement moulu
  • 16 feuilles de persil plat
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé très finement
  • 16 longs bâtonnets en bois

Méthode

  1. Mettez les morceaux de kiwis Zespri SunGold dans un bol et arrosez-les de quelques gouttes d'huile d'olive. Poivrez.
  2. Enroulez les morceaux de kiwis dans une lamelle de jambon et enfilez-les sur les bâtonnets.
  3. Enduisez-les d’un peu de yaourt.
  4. Saupoudrez de parmesan et décorez avec du persil.