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Plats principaux

Sushis poisson - kiwi Zespri Green

Convive 2
Difficulté
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 1 kiwi Zespri Green
  • 200 g de riz à sushi
  • ½ feuille de nori
  • 1 œuf 
  • 50 g de saumon
  • 3 crevettes roses

Méthode

  1. Épluchez le kiwi Zespri Green et coupez-le en rondelles. 
  2. Cuisez le riz, ainsi que l’œuf en omelette, et pochez les crevettes roses. 
  3. Étalez le riz cuit sur une surface équivalente à celle de la feuille de nori.
  4. Placez la feuille de nori sur le riz puis déposez successivement sur celle-ci le kiwi, l’omelette, le saumon et les crevettes.
  5. Enroulez le tout et découpez, selon vos préférences, en rouleaux grands ou petits, pour l’apéritif ou comme en-cas.