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Radicchio farcie au fromage et au kiwi Zespri SunGold

Préparez un en-cas équilibré et savoureux à consommer n’importe où et n’importe quand. Facile à emporter et parfait pour toute la famille. En plus de sa saveur délicieuse, cet en-cas vous aidera à faire le plein d’énergie, grâce à des ingrédients tels que le kiwi, riche en vitamine C. Laissez-vous tenter !

 Recette riche en fibres à forte teneur en vitamine C. Bonne source de potassium et source naturelle de folate.

Convive 4
Se cuisine 15 min.
Difficulté
Recette appropriée pour
Végétarien
Coeliaque
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories232.4412%
Graisses17.88g26%
Saturés7.59g38%
Protéines8.1g16%
Glucides9.76g3%
Sucres9.75g11%
Fibres2.09g7%
Ac. folique22.81μg6%
Potassium325.25mg12%
Vitamine C61.15mg82%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 80 g de feuilles de radicchio
  • 100 g de fromage de chèvre ou feta
  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • Jus d’1 citron vert
  • 6 feuilles de ciboulette
  • Quelques gouttes de nectar d'agave
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre

Méthode

  1. Lavez le radicchio, séparez les feuilles et disposez sur une assiette.
  2. Épluchez et coupez en dés les kiwis Zespri.
  3. Coupez les feuilles de ciboulette avec des ciseaux ou hachez-les avec un couteau.
  4. Mélangez le kiwi avec le jus de citron vert, la ciboulette, l'huile, le nectar d'agave et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger.
  5. Dressez un peu de kiwi dans les feuilles de radicchio et terminer en émiettant le fromage par-dessus.

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