— Hoofdgerechten
Bulgursalade met groenten en Zespri Green kiwi
Je kunt deze lekkere salade warm opdienen als lichte maaltijd of bijgerecht, of in een lunchdoos overal mee naartoe nemen. Een gezonde lunch voor op het werk of onderweg.
Vezelrijk recept met een hoog vitamine C-gehalte. Het is ook een goede bron van kalium en natuurlijke bron van folaat.
Caloriën414.6121%
Vet16.53g24%
Verzadigde2.24g11%
Proteïne9.24g18%
Koolhydraten60g19%
Suiker5.85g7%
Vezel14.95g50%
Folaat86.68μg22%
Kalium811.77mg29%
Vitamine C52.99mg71%
TIPS
Beproefd
Hoe eet ik een kiwi?
Er zijn veel meer manieren om een kiwi te eten dan je denkt. Vaak worden kiwi’s netjes in twee stukken gesneden en leeggelepeld. Maar je kunt de kiwi ook schillen. Je kunt hem netjes horizontaal in plakjes snijden, als hapklare brokjes voor kinderen of om te gebruiken in een fruitsalade, op een vruchtentaart of bij je muesli.
Je kunt trouwens eindeloos variëren met koude of warme kiwi’s in de meest uiteenlopende voorgerechten, hoofdgerechten en toetjes. Wat dacht je bijvoorbeeld van dit menu: een spannende kiwicocktail als aperitief, scampi’s met een frisse kiwidipsaus als hoofdgerechten, daarna tajine van lam en kiwi en kiwiroomijs als afsluiter? Zoek je favoriete kiwigerechten op in onze receptengids.
Een ding staat vast: hoe je je kiwi ook eet, je krijgt een flinke dosis lekkere vitamines binnen!
Nuttige tips