recepten

Desserten

Zespri Green kiwi met panna cotta

Geserveerd 4
Kooktijd 30 minutes + 3 hours min.
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten Methode

Ingrediënten

• 4 Zespri Green kiwi's, geschild en in stukjes gesneden
• 1 kiwi gepureerd
• 2 blaadjes gelatine, in koud water geweekt
• 3 dl room
• 1 dl volle melk
• 2 eetls suiker
• 100g witte chocolade fijngehakt

Methode

  1. Breng de room, melk en suiker naar de kook.
  2. Neem de kookpot van het vuur en roer de gelatine en chocolade er door tot dat de chocolade volledig gesmolten is.
  3. Laat het mengsel even afkoelen en verdeel over vier glazen.
  4. Zet de glazen koud weg +/- 3 uur.
  5. Meng de stukjes kiwi met de kiwi-puree.
  6. Verdeel de kiwi-mengsel over de glazen en serveer.