recepten

Desserten

Zespri Green kiwi met ricotta en karamel

Geserveerd 4
Kooktijd 30 minutes min.
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten Methode

Ingrediënten

  • 4 Zespri Green kiwi's, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 200g ricotta
  • 50g poedersuiker


Voor de karamel:

  • 50g boter
  • 50g suiker
  • 50ml room 

Methode

  1. Meng de ricotta met de poedersuiker.
  2. Verdeel over vier glazen de ricotta en de Zespri Green kiwi's in laagjes.
  3. Zet de glazen koud weg.
  4. Smelt de boter in een pan en voeg de suiker aan toe. Laat dit 3-4min koken.
  5. Giet de room erbij.
  6. Verdeel de karamel over de glazen en serveer.