recepten

Desserten

Zespri SunGold kiwi granita

Geserveerd 4
Kooktijd 20 minutes + minimum 3 hours min.
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten Methode

Ingrediënten

  • 5 Zespri SunGold kiwi's, geschild en in stukjes gesneden
  • 120ml water
  • 100g suiker
  • 10 blaadjes basilicum
  • 1 eetl limoensap

Methode

  1. Kook het het water met de suiker een paar minuten en laat het afkoelen.
  2. Doe het suikerwater, basilicum en limoensap in een blender of in een kom en gebruik dan een staafmixer om alles fijn te mixen.
  3. Voeg de Zespri SunGold kiwi's toe en mix alles verder tot een gladde saus. Giet de kiwi-saus in een kom en plaats de kom minstens 3 uur in een diepvriezer.
  4. Roer om de 30min in de saus.
  5. Verdeel de granita over vier ijskoude glazen en versier met een paar blaadjes basilicum.