recepten

Hoofdgerechten

Zespri Green kiwi avocado sashimi

Geserveerd 4
Kooktijd 20 minutes min.
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten Methode

Ingrediënten

  • 4 Zespri Green kiwi's, geschild
  • 2 avocado's, geschild
  • 1 sinaasappel
  • 4 eetls sojasaus
  • 1 eetl water
  • 1/2 theel wasabi
  • Japanse kruidenmix ( shichimi togarashi)

Methode

  1. Snijd de Zespri Green kiwi's en avocado's in de lengte in twee.
  2. Ontpit de avocado.
  3. Snijd de avocado's en kiwi's in dunne mooie plakjes.
  4. Plaats de kiwi en avocado stukjes naast elkaar op vier borden zoals sashimi.
  5. Pers een beetje sinaasappelsap over de avocado's en kiwi's.  
  6. Meng de sojasaus, water en Wasabi.
  7. Kruid de gerechten met Japanse kruidenmix.
  8. Serveer met de soja-dipsaus.