recepten

Ontbijt

Ontbijtgranola met kiwi

Dit eenvoudige maar smakelijke ontbijt is niet alleen overheerlijk maar ook gezond. Dankzij de noten en de kiwi bevat dit gerecht veel vezels die je spijsverterings- en darmgezondheid verbeteren. Je zal er dol op zijn!

Dit recept bevat veel vezels en vitamine C. Het is rijk aan kalium, en is een natuurlijke bron van folaat.

Geserveerd 4
Kooktijd 35 min.
Moeilijkheidsgraad
Recept geschikt voor
Vegetariërs
Voedingswaarden per portie
Caloriën332.7517%
Vet13.25g19%
Verzadigde5.26g26%
Proteïne9.75g20%
Koolhydraten41.25g13%
Suiker25.75g29%
Vezel4.25g14%
Folaat32μg8%
Kalium775.25mg28%
Vitamine C65.75mg88%
t.o.v. de referentie-inname van een gemiddelde volwassene
Ingrediënten Methode

Ingrediënten

Voor de granola

  • 100 g havermout
  • 10 g geraspte, gedroogde kokos
  • 30 g noten: hazelnoten, amandelen, walnoten, zonnebloempitten of pompoenzaden
  • Een snufje gemalen kaneel
  • Een snufje gemalen gember
  • 10 g gesmolten boter
  • 30 g esdoornsiroop
  • Zout

Voor de rest

Methode

  1. Verdeel de havermout en de noten in een ovenschaal en bak 20 minuten in een voorverwarmde over op 220°C.
  2. Voeg de gedroogde kokos, de boter en de siroop toe.
  3. Meng goed en bak 4 minuten op 150°C.
  4. Haal uit de oven en voeg een snufje zout en de kruiden toe.
  5. Meng en laat volledig afkoelen.
  6. Vul de kopjes of de glazen afwisselend met laagjes yoghurt met fruit en granola.
  7. Werk af met halve plakjes kiwi en druiven.

VERWANTE BERICHTEN