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Zespri Green Kiwiblätterteigtörtchen mit Hüttenkäse und Honig

Ein großer Vorteil von Zespri Green Kiwis ist, dass sie in allen möglichen Gerichten verwendet werden können, egal ob es sich dabei um Süßspeisen handelt oder nicht. Setze Kiwis auf deinen Speiseplan und du wirst sofort merken, dass sich deine Verdauung ausschlaggebend verbessert, da Kiwis einen hohen Anteil an Ballaststoffen haben. Z. B. mit diesem knusprigen Nachtisch und ganz einfachem Rezept.

Ein Nachtisch, der dir die Energie gibt, die du brauchst, mit viel Vitamin C, Ballaststoffen, Kalium und Folat. Für eine Rezeptvariante mit weniger Kalorien kannst du den Honig und einen Teil des Zuckers durch Agavendicksaft ersetzen.

Portionen 6
Zubereitet in 25 min.
Schwierigkeitsgrad
Rezept geeignet für
Flexitarier
nährwertangaben pro portion
Kalorien430.8922%
Fett24.46g35%
Gesättigt9.86g49%
Eiweiß4.18g8%
Kohlehydrate36.8g12%
Zucker27.91g31%
Ballaststoffe4.18g14%
Folat68.26μg17%
Kalium479mg17%
Vitamin C85.3mg114%
Eines Referenzaufnahme des Erwachsenen
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 400 g Hüttenkäse
  • 6 Zespri Green Kiwis
  • 4 EL Honig, Agavendicksaft oder Stevia.
  • 8 gehackte Haselnüsse

 

Für den Teig:

  • 75 g Zucker
  • 2 EL Milch
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 35 g Butter oder Kakaobutter

Zubereitung

  1. Für die Zubereitung des Teiges, den Zucker mit der weichen Butter oder Kakaobutter in einer Schüssel verrühren. Gemahlene Mandeln, Mehl, Milch und geriebene Orangenschale hinzufügen. Weiterrühren bis die Masse geschmeidig ist.
  2. Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig in runden, dünnen Scheiben auf ein Backblech legen, dass mit Backpapier oder einer Backunterlage ausgelegt ist. Runde Plätzchen 10 Minuten lang backen lassen. Backblech aus dem Ofen nehmen und die Plätzchen mit einem Küchenspachtel vom Blech nehmen und erkalten lassen. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
  3. Für die Zubereitung der Törtchen, abwechselnd einen Keks, Hüttenkäse und kleingeschnittene Zespri Green Kiwi aufeinanderschichten. Oberste Schicht mit Honig oder Agavendicksaft übergießen und mit den gehackten Haselnüssen verzieren. Servieren solange die Kekse noch knusprig sind.

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