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Frühstück

Kiwi-Frühstücksschälchen mit Chia

Starte fit und voller positiver Energie in den Tag mit einem ausgewogenen Frühstück! Morgens hat man nicht immer ausreichend Zeit, um auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Unser Tipp: Bereite dir im Voraus einige gefrorene Früchte-Frühstücksportionen vor.  Dafür musst du nur das Obst vorbereiten und in einer Plastiktüte im Gefrierschrank aufbewahren bis du es verzehren möchtest. Tiefgefrorene Früchte verlieren keine Vitamine, also hat dies einen doppelten Vorteil!

 

Ballaststoffreiches Rezept mit viel Vitamin C. Hervorragender Kaliumlieferant und eine natürliche Folatquelle. 

Portionen 4
Zubereitet in 15 min.
Schwierigkeitsgrad
Rezept geeignet für
Flexitarier
Veganer
Zöliakie
Laktoseintoleranz
nährwertangaben pro portion
Kalorien439.4522%
Fett14.78g21%
Gesättigt2.13g11%
Eiweiß10.15g20%
Kohlehydrate72.1g23%
Zucker25.37g28%
Ballaststoffe12.45g42%
Folat110.4μg28%
Kalium1058.75mg38%
Vitamin C320.4mg427%
Eines Referenzaufnahme des Erwachsenen
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 5 Zespri SunGold Kiwis
  • 400 g Erdbeeren
  • 1 Banane
  • 250 ml Hafermilch (wahlweise Soja- oder Mandelmilch)
  • 90 g Haferflocken
  • Ein paar Tropfen Vanilleextrakt

 

Zum Garnieren:

  • 4 EL Chia-Samen
  • 1 TL Acaipulver (optional)
  • 60 g gehackte Haselnüsse 
  • 1 Zespri SunGold Kiwi
  • 1 Schale Blaubeeren
  • 1 Banane

Zubereitung

  1. Im Voraus Erdbeeren waschen und putzen. Banane und Zespri Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Im Gefrierschrank aufbewahren - Mit kleingeschnittenen, gefrorenen Früchten erreicht man eine bessere Textur. 
  2. Wenn du dein Früchte-Frühstück vorbereiten willst, musst du nur das gefrorene Obst zusammen mit den Haferflocken, Chia-Samen und der Hafermilch in den Mixer geben. Gut durchmixen bis eine cremige, flüssige Konsistenz erreicht ist. Falls du auch Acaipulver verwenden möchtest, füge es erst nach den Chia-Samen hinzu.
  3. Die Mischung auf vier Schüsseln Für die Garnitur die Zutaten längs in einer Linie darauf anordnen. Jeweils eine Linie mit Bananenscheiben, Chia-Samen, Acaipulver, gehackten Haselnüssen, Kiwis und Blaubeeren.

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