rezepte

Hauptspeisen

Zespri Green Kiwi Avocado Sashimi

Portionen 4
Zubereitet in 20 minutes min.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 4 Zespri Green Kiwis, geschält
  • 2 Avocados, geschält
  • 1 Apfelsine
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Wasser
  • 1/2 TL Wasabi
  • Japanische Gewürzmischung (Shichimi Togarashi)

Zubereitung

  1. Zespri Green Kiwis und Avocados längs halbieren.
  2. Den Kern aus den Avocados entfernen.
  3. Die Avocados und Kiwis in schöne dünne Scheiben schneiden und nacheinander auf vier Tellern wie Sashimi fächern.
  4. Etwas Apfelsinensaft auf die Avocados und Kiwis pressen.  
  5. Sojasauce, Wasser und Wasabi mischen.
  6. Das Gericht mit der japanischen Gewürzmischung würzen.
  7. Mit der Sojasauce als Dipsauce servieren.