rezepte

Frühstück

Zespri Green Kiwi Brushetta mit Feta-Crème und Kräutern

Portionen 4
Zubereitet in 20 minutes min.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 2 Zespri Green Kiwis, in dünne Scheiben geschnitten
  • 12 Scheiben Baguette
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Feta-Käse
  • 100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Minze, fein gehackt

Zubereitung

  1. Die Baguettescheiben im Ofen bei 150 °C rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  2. Mit der Knoblauchzehe ein Mal vorsichtig über die Toastscheiben streichen, um für einen leichten Knoblauchgeschmack zu sorgen. Die Toastscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln.
  3. Den Frischkäse mit Feta mischen. Den Käse mit schwarzem Pfeffer und Minze abschmecken. Eventuel etwas Zitronensaft.
  4. Die Toastscheiben mit Käse bestreichen und schön mit Zespri Green Kiwi-Scheiben belegen.
  5. Mit kleinen Minze-Blättern dekorieren.