rezepte

Hauptspeisen

Zespri SunGold Kiwi Lutscher mit Parmaschinken

Portionen 4
Zubereitet in 20 minutes min.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 2 Zespri SunGold Kiwis, geschält und in 2 x 2 cm große Würfel geschnitten
  • 4 dünne Scheiben Parmaschinken, in 16 Stücke geschnitten
  • 2 EL fester Joghurt (3,5 % Fett)
  • Etwas Olivenöl
  • Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 16 Blätter glatte Petersilie (nicht gekräuselt)
  • 2 EL sehr fein geraspelter Parmesankäse
  • 16 lange Holzspießchen 

Zubereitung

  1. Die Zespri SunGoldKiwi-Würfel in eine Schüssel geben und ein paar Tropfen Olivenöl darüber gießen. Mit Pfeffer würzen.
  2. Die Kiwi-Stückchen in eine Scheibe Schinken wickeln und auf die Spieße stecken.
  3. Mit etwas Joghurt bestreichen.
  4. Mit Parmesankäse bestreuen und mit Petersilie verzieren.