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Kakao- und Kiwi-Proteinriegel

Wenn Du Sport treibst, brauchst du Essen, das Dir Energie und andere Nährstoffe spendet, um Bestleistungen zu erzielen. Diese Schokoladen-Proteinriegel mit Zespri SunGold Kiwi sind einfach zuzubereiten, schmackhaft und sehr gesund. Ab ins Fitnessstudio!

Rezept reich an Ballaststoffen mit hohem Vitamin C-Gehalt. Eine gute Kaliumquelle und natürliche Folatquelle.

Portionen 4
Zubereitet in 25 min.
Schwierigkeitsgrad
Rezept geeignet für
Flexitarier
Veganer
Zöliakie
Laktoseintoleranz
nährwertangaben pro portion
Kalorien47724%
Fett34.5g49%
Gesättigt8.75g44%
Eiweiß20.25g41%
Kohlehydrate24.75g8%
Zucker15g17%
Ballaststoffe10.25g34%
Folat12μg3%
Kalium540mg19%
Vitamin C42mg56%
Eines Referenzaufnahme des Erwachsenen
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 2 Esslöffel Agave-Nektar
  • 2 Esslöffel Mandelmilch
  • 60 g dunkle Schokolade
  • Eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel Kürbiskerne
  • 4 Esslöffel Chiasamen
  • 2 Esslöffel Leinsamen
  • 4 Esslöffel Hanfsamen oder Sonnenblumenkerne
  • 35 g Sesamsamen
  • 1 Zespri SunGold Kiwi
  • 1 Teelöffel Zimt

Zubereitung

  1. Erhitze in einem kleinen Topf die Mandelmilch, das Kokosnussöl und den Nektar. Vor dem Aufkochen vom Feuer nehmen und über die klein gehackte Schokolade gießen. 2 Minuten ruhen lassen. Eine Prise Salz, Zimt und Nelken dazugeben und verrühren.
  2. Kürbiskerne, Chiasamen, Hanfsamen und Leinsamen zu Mehl zermahlen. Mit den Sesamsamen und der geschälten, gewürfelten Zespri Kiwi zu der Schokolade geben. Gut verrühren.
  3. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. In Portionen aufteilen und 24 Stunden im Kühlschrank kühlen. Fertig!

 Tip:Wenn die Riegel gut eingepackt sind, können sie wochenlang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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