rezepte

Vorspeisen

Zespri Green Kiwi, Ciabatta Mozzarella und Basilikum

Portionen 4
Zubereitet in 15 minutes min.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten Zubereitung

Zutaten

  • 4 Zespri Green Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 reife Tomate, in zwei Hälften geschnitten
  • Etwas Olivenöl
  • 250 g Büffel-Mozarella, in Scheiben geschnitten
  • 20 Blätter Basilikum
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 4 Ciabatta-Brötchen

Zubereitung

  1. Die Brötchen längs aufschneiden.
  2. Mit den Tomatenhälften über die Innenseite der aufgeschnittenen Brötchen reiben.
  3. Die unteren Brötchenhälften mit Mozarella belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Danach weiter mit Basilikum und Kiwi Zespri Green belegen
  5. Mit etwas Olivenöl beträufeln und die obere Hälfe darauf legen.
  6. In Backpapier verpacken.