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5 comidas con kiwi Zespri ricas en folato y con mucho sabor

Te presentamos 5 comidas con kiwi ricas en ácido fólico y con mucho sabor.

Cuando piensas en alimentos ricos en folato, ¿qué te viene a la mente? Para muchos, un alimento altamente nutritivo equivale a poco sabor, pero los alimentos saludables no tienen por qué ser insulsos y aburridos. De hecho, hemos ideado cinco recetas que, sin duda alguna, serán buenas tanto para tu salud como para tus papilas gustativas. Para empezar, todas ellas son fuentes abundantes de folato, que aporta una serie de beneficios cuando se adopta como parte de una alimentación diaria.1,4 Además, están llenos de ingredientes estimulantes para tus papilas gustativas, como el kiwi Zespri. Tanto la variedad de kiwi Zespri SunGold como la de kiwi Zespri Green pueden usarse en estas recetas, por lo que ¡tú eliges!

 

 ¿Sabías qué?
Los kiwis Zespri SunGold y Zespri Green aportan sus propios sabores y texturas únicos a las comidas y snacks.
El kiwi Zespri SunGold es deliciosamente jugoso y dulce con un toque de frescura.
El kiwi Zespri Green está repleto de sabor y frescura, con propiedades ácidas similares a las de la lima.

 

Ensalada de quínoa con verduras y kiwi Zespri

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Con 98,72 μg por ración, esta ensalada veraniega ligera contiene el 25 % de tu cantidad recomendada de folato, lo cual es fantástico cuando descubres los beneficios para la salud que aporta este nutriente1,4. También conocido como B9, el folato desempeña muchas funciones importantes para mantener un estado saludable del organismo1,4. El kiwi Zespri contiene entre 31-38 μg de folato por cada 100 g2-3, razón por la cual se les considera como fuente de este nutriente1 (y por la cual se incluyen en esta receta rica en folato).   

Ensalada de espinacas, judías, aguacate y kiwi Zespri

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Como la cocción destruye el folato, puedes aumentar tu ingesta de esta vitamina comiendo ingredientes como frutas y verduras frescas. Además, ¡cocinar menos significa estresarse menos! Este sencillo plato rebosa colores y sabores, y solo se necesita aproximadamente un cuarto de hora para prepararlo. ¡Ya puedes empezar a poner la mesa!

Pudin de huevo con espinacas y kiwi Zespri

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¿Sabías que el organismo no es capaz de producir folato? Por esta razón es necesario incorporar buenas fuentes de esta vitamina en nuestra dieta (y esto también es una buena excusa para buscar recetas deliciosas repletas de folato). Este colorido entrante por capas es el favorito de toda la familia gracias a su aspecto apetitoso y a un sabor aún mejor. El kiwi Zespri contrasta perfectamente con los otros sabores del plato, lo cual crea una sensación sorprendente que complacerá a todos los paladares.

Huevo escalfado con kiwi Zespri, jamón y espinacas

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El folato también se asocia a una reducción del cansancio y de la fatiga4,5, razón por la cual recomendamos obtener una buena dosis de este mineral pronto por la mañana. Y este desayuno, no solo es alto en folato, sino que también te dará un gran chute de vitamina C. De hecho, gracias al jugoso kiwi que contiene, ¡obtendrás tu cantidad diaria recomendada!2-3

Cordero asado con yogur, kiwi Zespri y espinacas

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Es posible que no hayas considerado combinar el kiwi con la carne, pero los sabores se complementan a la perfección. Tanto si eliges el kiwi Zespri SunGold como el kiwi Zespri Green, obtendrás un plato veraniego ligero y saciante que sabe aún mejor bajo el sol. 

Referencias

  1. European Commission. EU register on nutrition and health claims (2012).
  2. The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited. (2015). New Zealand Food Composition Database: New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Retrieved March 30, 2015 from http://www.foodcomposition.co.nz/foodfiles.
  3. USDA. USDA national nutrient database for standard reference (release 28). 2015.
  4. EU Commission. (2018) Regulation (EU) No 1169/2011. Retrieved July 10, 2018 from https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX%3A32011R1169
  5. Bailey LB, Stover PJ, McNulty H, Fenech MF, Gregory JF 3rd, Mills JL, Pfeiffer CM, Fazili Z, Zhang M, Ueland PM, Molloy AM, Caudill MA, Shane B, Berry RJ, Bailey RL, Hausman DB, Raghavan R, Raiten DJ. Biomarkers of nutrition for development-folate review. J Nutr. 2015;145:1636S-1680S



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