recetas

Desayunos

Bol de desayuno con kiwi y chía

Un desayuno equilibrado es la mejor forma de empezar el día para sentirnos bien. Si no tienes tiempo por la mañana, una buena manera de ahorrar tiempo y aun así mantener ese desayuno equilibrado es preparar "kits de desayuno" de fruta congelada previamente.  Solo hay que preparar la fruta, colocarla en una bolsa en el congelador y sacarla para meterla en la licuadora cuando queramos consumirla. La fruta congelada no pierde ningún valor nutricional. ¡Así que todo son ventajas!

Receta rica en fibra con un alto contenido en vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de folato.

Raciones 4
Cocinado en 15 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Vegano
Celíaco
Intolerante a la lactosa
Valor nutricional por ración
Calorías439.4522%
Grasa14.78g21%
Saturadas2.13g11%
Proteína10.15g20%
H.carbono72.1g23%
Azúcar25.37g28%
Fibra12.45g42%
Folato110.4μg28%
Potasio1058.75mg38%
Vitamina C320.4mg427%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 5 kiwis Zespri SunGold
  • 400 g de fresas
  • 1 plátano
  • 250 ml de leche de avena (o de soja o de almendra)
  • 90 g de copos de avena
  • Unas gotas de extracto de vainilla

 

Para añadir por encima:

  • 4 cucharadas  las semillas de chía
  • 1 cucharada pequeña de polvo de açaí (opcional)
  • 60 g de avellanas
  • 1 kiwi Zespri SunGold
  • 1 paquete de arándanos azules
  • 1 plátano

Método

  1. Con anterioridad… Limpia las fresas y pela y corta los kiwis Zespri y el plátano en rodajas. Congélalo todo para conseguir una textura más cremosa.
  2. Cuando quieras preparar el batido, coloca los kiwis, las fresas y el plátano congelados junto con la avena, la chía y la leche de avena en la licuadora. Si quieres añadir polvo de açai, incorpóralo después de las semillas de chía.
  3. Tritura hasta que quede suave y con una consistencia adecuada para verter.
  4. Divide la mezcla en cuatro boles y cúbrelos con una fila de rodajas de plátano, una fila de chía, una fila de avellanas troceadas, una de kiwi y otra de arándanos rojos.           

Artículos relacionados