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Desayunos

Pudin de matcha y chía con kiwi Zespri Green

Este desayuno, rico en nutrientes, está lleno de sabores que se complementan entre ellos y tiene un alto contenido en fibra, que ayuda a tu salud digestiva. Combina las semillas de chía, el matcha y el kiwi para alcanzar el equilibrio perfecto. Es fácil de preparar con antelación, y puedes comértelo para desayunar o disfrutar de raciones más pequeñas como postre. ¿Qué más se puede pedir? 

Receta rica en fibra con un alto contenido en vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de folato.

 

Raciones 4
Cocinado en 20 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Vegano
Celíaco
Intolerante a la lactosa
Valor nutricional por ración
Calorías106.255%
Grasa4.25g6%
Saturadas0.5g3%
Proteína4.81g10%
H.carbono12.59g4%
Azúcar9g10%
Fibra3.82g13%
Folato85.5μg21%
Potasio382mg14%
Vitamina C51.98mg69%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 4 kiwis Zespri Green
  • Hojas de menta fresca
  • 25 g de semillas de chía
  • 400 ml de leche de almendras
  • 1 ramita de menta fresca
  • 1 cucharada de matcha
  • 1 cucharada de miel, néctar de agave o edulcorante
  • 2 cucharadas de nueces troceadas (40 g)

Método

  1. Calienta la leche de almendras junto con las hojas de menta en una olla y luego retírala del fuego y deja que se enfríe. Cuela y mezcla la leche con las semillas de chía, el matcha y la miel. Bate la mezcla y viértela en 4 vasos. Deja que se enfríe en la nevera durante 1 hora o durante la noche para conseguir una textura más densa.
  1. Pela y corta en trozos pequeños el kiwi Zespri. Combínalo con las hojas de menta cortadas y distribúyelo encima del pudin. Remátalo con las nueces.

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