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Pudin de semillas de chía con kiwi Zespri Green

Un desayuno sabroso y ligero que te aporta las vitaminas y minerales que necesitas para empezar el día. Además, esta receta es rápida y sencilla de preparar. ¿Qué más se puede pedir?

Se trata de una receta rica en fibra y con alto contenido en vitamina C. Fuente natural de folato y buena fuente de potasio.

Raciones 4
Cocinado en 10 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Celíaco
Intolerante a la lactosa
Valor nutricional por ración
Calorías141.387%
Grasa4.28g6%
Saturadas0.4g2%
Proteína3.47g7%
H.carbono21.55g7%
Azúcar13.55g15%
Fibra10.48g35%
Folato42.1μg11%
Potasio343.14mg12%
Vitamina C65.05mg87%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 6 cucharadas de semillas de chía
  • 500 ml de agua (o leche sin lactosa, a tu elección)
  • 2 kiwis Zespri Green
  • 100 g de bayas

Método

  1. Tritura las semillas de chía con agua y déjalas reposar durante al menos 6 horas.
  2. Pela, corta y tritura los kiwis Zespri Green con la mitad de la mezcla de chía. Mezcla el resto con las bayas.
  3. Vierte las dos mezclas en capas alternas en vasos transparentes o boles con forma de corazón. Si quieres, incluye bayas y cubos de kiwi por encima. Sírvelo inmediatamente.

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