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Entrantes

Kiwi Zespri Green con pollo asado

Raciones 4
Cocinado en 15 minutes min.
Dificultad
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 4 kiwis Zespri Green, pelados y cortados en rodajas
  • 12 rebanadas de pan gruesas
  • 4 cucharadas de mascarpone
  • Media cucharada de zumo de limón
  • La cáscara de medio limón, finamente rallada
  • Medio chile rojo, sin semillas y picado
  • 24 lonchas de jamón serrano
  • 200 g de pollo asado en trozos pequeños
  • Pimienta negra
  • Sal marina 

Método

  1. Mezcle el mascarpone con el zumo de limón y el chile.
  2. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  3. Unte las doce rebanadas de pan con el mascarpone.
  4. Cubra cuatro de ellas con kiwi Zespri Green y pollo y otras cuatro con kiwi y jamón.
  5. Coloque cada una de las rebanadas de un tipo sobre cada una de las de otro tipo y cúbralas con una de las rebanadas restantes.
  6. Corte los bocadillos en diagonal, tendrá torres triangulares.