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Desayunos

Bruschetta de kiwi Zespri Green con queso fresco y hierbas

Raciones 4
Cocinado en 20 minutes min.
Dificultad
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 2 kiwis Zespri Green, cortados en rodajas finas
  • 12 rebanadas de pan de barra
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 g de queso feta
  • 100 g de queso fresco (tipo Philadelphia)
  • Pimienta negra
  • 1 cuchara de menta, picada

Método

  1. Tueste las rebanadas de pan en el horno a 150 °C, hasta que queden crujientes y doradas.
  2. Úntelas con el diente de ajo para darles un ligero sabor a ajo. Rocíe las tostadas con un poco de aceite de oliva.
  3. Mezcle el queso fresco con el feta. Sazone el queso con pimienta negra y menta.
  4. Añada un poco de zumo de limón. Unte las tostadas con el queso y cúbralas bien con las rodajas de kiwi Zespri Green.
  5. Decórelas con pequeñas hojas de menta.