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Platos principales

Ensalada de kiwi Zespri Green, jamón serrano y queso cambozola

Raciones 4
Cocinado en 30 minutes min.
Dificultad
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 4 kiwis Zespri Green, pelados y cortados en trozos de igual tamaño
  • 200 g de ensalada de rúcula, bien lavada
  • 12 lonchas de jamón serrano, cortadas en tres trozos
  • Un puñado de nueces
  • 150 g de queso cambozola o similar
  • 12 tostaditas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Pimienta negra
  • Sal marina

Método

  1. Unte las tostadas con cambozola.
  2. Mezcle la rúcula, el jamón, las nueces, kiwi Zespri Green, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazone con pimienta y sal.
  3. Distribuya la mezcla en cuatro platos.
  4. Coloque las tostaditas en la ensalada y sírvala.