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Platos principales

Pasta corta con kiwi Zespri SunGold

Raciones 4
Cocinado en 20 minutos min.
Dificultad
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • 250 g de pasta al huevo 
  • 140 g de queso feta
  • 10 tomates cherry
  • 200 g de pechuga de pavo cocida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano fresco

Método

  1. Cocer la pasta en una olla amplia con agua hirviendo y un pellizco grande de sal según las instrucciones del fabricante. Una vez esté cocida, retirar, enfriar rápidamente con agua helada, escurrir y reservar impregnada con aceite de oliva para evitar que se adhiera la pasta entre sí.
  2. Cortar los tomates lavados en láminas y el queso en tacos. Trocear el pavo y los kiwis Zespri SunGold pelados. 
  3. En un amplio bol, mezclar la pasta y todos los ingredientes. Corregir el punto de sal, añadir hojas de orégano fresco y servir en anchos recipientes.

Notas:

Como se trata de una fresca ensalada, puedes cambiar los ingredientes a tu gusto, añadiendo encurtidos, cambiando el pavo por otros ingredientes como el atún en aceite o inclusive cambiar la pasta por algún arroz cocido.