recetas

Platos principales

Sashimi de kiwi Zespri Green y aguacate

Raciones 4
Cocinado en 20 minutes min.
Dificultad
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 4 kiwis Zespri Green pelados
  • 2 aguacates pelados
  • 1 naranja
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de agua
  • ½ cucharadita de wasabi
  • Condimentos japoneses (shichimi togarashi)

Método

  1. Corte los kiwis Zespri Green y el aguacate longitudinalmente por la mitad.
  2. Quite la semilla del aguacate.
  3. Corte el aguacate y los kiwis en rodajas finas.
  4. Coloque los trozos de kiwi y aguacate unos junto a otros sobre cuatro platos como si fuera sashimi.
  5. Exprima un poco de zumo de naranja sobre el aguacate y los kiwis.  
  6. Mezcle la salsa de soja con agua y con el wasabi.
  7. Sazone el plato con los condimentos japoneses.
  8. Sírvalo acompañado con un cuenco de soja.