recetas

Postres

Helado de aguacate y kiwi Zespri

Cuando sube la temperatura apetecen comidas ligeras y refrescantes. Te dejamos aquí con un postre original, sano y lleno de sabor: helado de aguacate y kiwi. También puedes añadirle frutos secos, especias y otros tipos de fruta. ¡Deja volar tu imaginación!

Receta rica en fibra con un alto contenido en vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de ácido fólico.

Raciones 6
Cocinado en 20 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Celíaco
Valor nutricional por ración
Calorías278.7814%
Grasa22.11g32%
Saturadas9.4g47%
Proteína3.54g7%
H.carbono16.32g5%
Azúcar16g18%
Fibra1.72g6%
Folato8.2μg2%
Potasio429.5mg15%
Vitamina C37mg49%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 3 kiwis Zespri SunGold
  • 3 aguacates maduros
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de néctar de agave
  • 2 cucharadas de miel
  • 300 ml de yogur natural sin grasas
  • Zumo de 1/2 limón
  • Algunas gotas de extracto de vainilla

Método

  1. Corta los aguacates por la mitad, tira el hueso y extrae la pulpa. Ponla en un bol y añade el zumo de limón, la miel, el agave, la vainilla y el yogur. Remueve con la batidora y déjalo en la nevera. 
  2. Monta la nata en un bol grande y frío con una batidora amasadora. Mézclala con el aguacate con movimientos lentos y suaves.
  3. Echa la mezcla en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes una heladera, echa la mezcla en un recipiente, ponlo en el congelador y, cada 20 minutos, sácalo y remueve la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Pela y trocea el kiwi Zespri y añade la mitad al helado cuando aún esté cremoso. Sirve y añade más kiwi.

Artículos relacionados