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Macedonia con kiwi Zespri Green y natillas

¿Quieres reforzar las defensas de tus hijos de forma natural? La vitamina C contribuye al sistema inmunológico que previene los refriados. Aquí tienes un postre delicioso y muy nutritivo, con alto contenido en vitamina C gracias al kiwi Zespri Green. ¡Perfecto para los más pequeños de la casa!

Receta rica en fibra, con alto contenido de vitamina C. Fuente natural de folato y buena fuente de potasio.

Raciones 4
Cocinado en 20 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Celíaco
Valor nutricional por ración
Calorías242.7312%
Grasa8.84g13%
Saturadas3.23g16%
Proteína8.63g17%
H.carbono30.74g10%
Azúcar21.63g24%
Fibra3.77g13%
Folato51.15μg13%
Potasio471.05mg17%
Vitamina C51.15mg68%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 2 kiwis Zespri Green
  • 100 g de frambuesas
  • 1 manzana
  • 1 pizca de canela en polvo

 

Para las natillas:

  • 1/2 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar moreno o sirope de agave
  • 30 g de maicena
  • 1 trozo de piel de limón

Método

  1. En un cazo, lleva la leche a ebullición con el trozo de piel de limón. Retira del fuego y desecha el limón.
  2. Bate las yemas de huevo con el azúcar moreno o el sirope y la maicena con ayuda de unas varillas y agrega la leche. Remueve, vierte de nuevo en el cazo y cuece a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese.
  3. Reparte la crema en 4 cuencos o vasos de postre y reserva en frío hasta el momento de servir. Pela el kiwi Zespri Green y la manzana, y córtalos en daditos regulares. Mezcla las tres frutas y colócalas sobre las natillas. Espolvorea con la canela y sirve.

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