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Muffins Choc O'Gold

Raciones 10
Cocinado en 15 minutes (+ 20 minutes cooking time) min.
Dificultad
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 2 kiwis grandes Zespri SunGold
  • ½ taza (90 g) de escamas de chocolate
  • ½ tacita (50 g) de azúcar
  • 250 g de harina con levadura
  • 75 g de mantequilla o margarina
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 125 ml de leche

Método

  1. Precaliente el horno a 190 °C.
  2. Engrase ligeramente 10 moldes de muffin.
  3. Ponga el chocolate, el azúcar y la harina tamizada en un recipiente.
  4. Funda la mantequilla o margarina y mézclela con el huevo y la leche.
  5. Pele los kiwis Zespri SunGold y córtelos en bloques de 1 cm.
  6. Guarde un par de trozos para decorar los muffins.Introduzca los ingredientes líquidos y la fruta cortada en la mezcla de chocolate, azúcar y harina.
  7. Mezcle todo bien, hasta obtener una pasta líquida.
  8. Ponga la pasta en los moldes de los muffins.
  9. Coloque encima de cada molde un trozo de kiwi.
  10. Introduzca todo en el horno y hornee durante 20 minutos.