recetas

Smoothies

Smoothie de gazpacho con kiwi Zespri

Con la llegada del buen tiempo, apetece practicar actividades al aire libre como hacer ejercicio. Este smoothie helado es perfecto para rehidratarte tras el entrenamiento. Un batido lleno de sabores frescos y sabrosos, repletos de ingredientes saludables, como el kiwi.

 Receta rica en fibra con un alto contenido en vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de ácido fólico.

Raciones 4
Cocinado en 15 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Vegano
Celíaco
Intolerante a la lactosa
Valor nutricional por ración
Calorías221.611%
Grasa5.87g8%
Saturadas0.39g2%
Proteína12.3g25%
H.carbono13.94g4%
Azúcar11.2g12%
Fibra5.15g17%
Folato73.11μg18%
Potasio843.5mg30%
Vitamina C62.7mg84%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 400 g de tomates maduros
  • 3 kiwis Zespri SunGold
  • 1 cebolla dulce pequeña
  • 50 g de hojas de espinaca
  • 1 cucharada de semillas de cáñamo
  • 2 ramitas de albahaca
  • ½ diente de ajo
  • 8 cubitos de hielo
  • 40 g de avellanas crudas
  • sal

Método

  1. Corta en cruz la base de los tomates y échalos en agua hirviendo durante 40 segundos. Sumérgelos en agua helada y pélalos.
  2. Pela y corta en trozos pequeños el kiwi Zespri. Corta los tomates en 4 secciones, retira las semillas y mézclalos en la batidora con el kiwi, las hojas de espinaca, las semillas de cáñamo, la cebolla pelada, las hojas de albahaca, el ajo, las avellanas y una pizca de sal. Añade los cubitos de hielo y vuelve a mezclar en la batidora. Por último, cubre con un puñado de semillas de cáñamo.
  3. Sírvelo en vasos.

Artículos relacionados