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Barritas de proteínas con pepitas de cacao y kiwi Zespri SunGold

Si pretendes entrenar, necesitarás alimentos que te proporcionen la energía y otros nutrientes para rendir al máximo. Estas barritas de proteínas con kiwi Zespri SunGold son fáciles de preparar, sabrosas y muy saludables. Así que, ¡al gimnasio!

Receta rica en fibra con un alto contenido de vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de ácido fólico.

Raciones 4
Cocinado en 25 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Vegano
Celíaco
Intolerante a la lactosa
Valor nutricional por ración
Calorías47724%
Grasa34.5g49%
Saturadas8.75g44%
Proteína20.25g41%
H.carbono24.75g8%
Azúcar15g17%
Fibra10.25g34%
Folato12μg3%
Potasio540mg19%
Vitamina C42mg56%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de néctar de agave
  • 2 cucharadas de leche de almendras
  • 60 g de chocolate negro
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 4 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de linaza
  • 4 cucharadas de semillas cáñamo o girasol
  • 35 g de semillas de sésamo
  • 1 kiwi Zespri SunGold
  • 1 cucharada de canela
  • Una pizca de clavos molidos

Método

  1. En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendras, el aceite de coco y el néctar. Retírala del fuego antes de que hierva y vierte el chocolate picado. Déjala reposar durante 2 minutos. Añade una pizca de sal, canela y clavos y remueve.
  2. Pica y añade la calabaza, la chía, el cáñamo y la linaza. Añade el chocolate con las semillas de sésamo y el kiwi Zespri pelado y en cubos. Remueve bien.
  3. Vierte la mezcla en una bandeja de horno revestida con papel y extiéndela de manera uniforme. Córtala en varias porciones y deja que se enfríe en la nevera durante 24 horas. Lista para disfrutar.

Consejo: Las barritas pueden almacenarse en la nevera durante varias semanas si las envuelves correctamente.

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