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Snack

Radicchio relleno de kiwi Zespri

Prepara un snack sano y sabroso para comer donde quieras y cuando quieras. Fácil de llevar contigo y perfecto para toda la familia. Además de su delicioso sabor, este snack te aportará un chute de vitalidad gracias a ingredientes como el kiwi, que es rico en vitamina C. ¿Por qué no lo pruebas?

 Receta rica en fibra con un alto contenido en vitamina C. Buena fuente de potasio y fuente natural de ácido fólico.

Raciones 4
Cocinado en 15 min.
Dificultad
Receta apropiada para
Vegetariano
Celíaco
Valor nutricional por ración
Calorías232.4412%
Grasa17.88g26%
Saturadas7.59g38%
Proteína8.1g16%
H.carbono9.76g3%
Azúcar9.75g11%
Fibra2.09g7%
Folato22.81μg6%
Potasio325.25mg12%
Vitamina C61.15mg82%
Referencia nutricional por adulto
Ingredientes Método

Ingredientes

  • 80 g de hojas de radicchio
  • 100 g de queso de cabra blando o queso feta
  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • Zumo de 1 lima
  • 6 cebolletas
  • Algunas gotas de néctar de agave
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Método

  1. Limpia el radicchio, separa las hojas y disponlas en una bandeja.
  2.  Pela y trocea los kiwis Zespri. Corta las cebolletas con unas tijeras o trocéalas con un cuchillo afilado. Mezcla bien el kiwi, el zumo de lima, las cebolletas, el aceite y una pizca de sal y pimienta.
  3.  Coloca el kiwi dentro de las hojas y ralla un poco de queso encima.

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