Sobre Zespri

Sostenibilidad

― Estamos comprometidos en la construcción de un futuro mejor y más saludable

"La sostenibilidad es una pasión. Consiste en dejar nuestras plantaciones en mejores condiciones para las generaciones venideras, incluidos nuestros hijos y nietos"
— Graham Dyer, productor de Zespri Kiwifruit en BayPark Orchard, Tauranga, Nueva Zelanda.

La sostenibilidad es algo que se debe trabajar de forma constante. En colaboración con nuestros socios y centros de investigación de reconocido prestigio, buscamos métodos que nos permitan reducir el impacto medioambiental en todos los aspectos. Todos los años invertimos en investigación y desarrollo, y el estudio de métodos de producción ecológicos constituye una parte importante de esa labor.

Estas son algunas de las iniciativas que llevamos a cabo en relación con la sostenibilidad:

 

GESTIÓN DEL SUELO Y DEL AGUA

Las raíces profundas de las cepas son muy eficaces a la hora de encontrar agua, por lo que el sector tiene unas necesidades relativas de riego. Toda el agua que se utiliza en el cultivo del kiwi de Nueva Zelanda proviene de fuentes que se reabastecen de forma natural, incluyendo agua de precipitaciones y acuíferos subterráneos.

En 2016, Zespri ha financiado una investigación para optimizar “la eficiencia en el uso de nutrientes” del kiwi. Se trata de medir cuánto provecho sacan las plantas de los nutrientes minerales del suelo y del agua, esencial para la sostenibilidad de la producción agrícola.

Otro ámbito importante de la investigación medioambiental que lleva a cabo Zespri consiste en minimizar el uso de productos agroquímicos y en encontrar alternativas para controlar las plagas y enfermedades.

Contamos con un sistema de seguridad alimentaria de alta calidad en esta industria para garantizar que se cumplan todos los requisitos del mercado. Esto incluye las pruebas de Global Gap, Kiwi Green y el análisis del 100 % de los residuos.

 

GESTIÓN Y REDUCCIÓN DE RESIDUOS 

Reducir el sobrante de fruta es un aspecto que forma parte integral del sistema de producción de Zespri , tanto por motivos medioambientales como de costes. Hemos invertido en sistemas de información para mejorar la gestión de existencias, introducido conceptos de producción ajustada y mejorado el control de la temperatura del kiwi, todo lo cual ayuda a reducir la cantidad de fruta que se desperdicia. Nuestros índices de pérdida de fruta suelen ser inferiores a un cuatro por ciento.

Los envases que utiliza Zespri son 100 % reciclables y se imprimen con tintas al agua. En 2013, presentamos la primera etiqueta compostable para productos frescos, que se utiliza en las categorías de kiwis orgánicos. Esta etiqueta es de papel biodegradable o ácido poliláctico, un material basado en azúcares de origen vegetal.

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HUELLA DE CARBONO

Zespri ha participado en un estudio pionero, en colaboración con el Ministerio neozelandés de Industrias Primarias (New Zealand Ministry for Primary Industries), para crear una huella de carbono integral en toda la cadena de producción y suministro, desde la plantación hasta el consumidor. Los resultados nos ayudarán a priorizar las iniciativas de reducción de emisiones.

Nuestra cadena de suministro utiliza un transporte marítimo directo y altamente eficiente. Nuestros buques frigoríficos especializados cuentan con una eficiencia energética aproximadamente un 27 % superior a la del transporte en contenedores.emisiones-carbono-kiwi-zespri
Si quieres saber más acerca de nuestras iniciativas de sostenibilidad, puedes descargarte nuestra publicación "Por un futuro mejor y más sano", que ofrece una descripción detallada de todas nuestras actividades.