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Quelles sont les origines du kiwi ?

23/01/2018 23/01/2018

Si vous aimez les récits d'aventures pleins de découvertes et de rebondissements, vous allez adorer l'histoire du kiwi ! Bien qu'il soit aujourd'hui très consommé, c'était autrefois un fruit méconnu. Il trouve ses origines en Chine, où il fut cultivé pendant des siècles. C'est seulement au début du 20e siècle, en 1904, que le fruit arriva en Nouvelle-Zélande, lorsque la Néo-zélandaise Isabel Fraser rapporta des graines de kiwi de ses voyages.

 

D'où vient le nom du kiwi ?

Si vous aimez les récits d'aventures pleins de découvertes et de rebondissements, vous allez adorer l'histoire du kiwi ! Bien qu'il soit aujourd'hui très consommé, c'était autrefois un fruit méconnu.

Le nom du kiwi est également une histoire originale. Cultivé à l'origine en Chine, le kiwi était appelé yang tao, un nom chinois. Lorsque les premières graines arrivèrent en Nouvelle-Zélande, on lui donna le nom de "groseille chinoise". C'est à partir de 1959 qu'il devint le kiwi, nom de l'oiseau de Nouvelle-Zélande. Cela peut sembler étonnant qu'un fruit porte le nom d'un oiseau, mais en y réfléchissant, ils ont beaucoup de points communs : ils sont tous les deux petits, marrons et poilus !

 

Les bienfaits du kiwi pour la santé

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Le kiwi a changé de nom mais il a gardé ses délicieux nutriments ! Le kiwi Zespri Green, aussi connu sous le nom de Hayward, est frais et savoureux. Très riche en vitamine C et en antioxydants, c'est également une bonne source de potassium et de folate.

Origines lointaines et recettes modernes

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Bien que le kiwi existe depuis des siècles, on ne cesse d'en trouver de nouvelles recettes. L'un des plats très appréciés en ce moment est le hamburger au poulet et au kiwi, délicieux et idéal pour débuter un régime santé. Et une fois que vous aurez réussi une recette, pourquoi ne pas en inventer vous-même ? Le kiwi est excellent mélangé à de nombreux ingrédients. Laissez libre cours à votre imagination !



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