Kiwi

KIWI






Le fruit kiwi pousse sur l'actinidia, une liane connue en Chine depuis plusieurs siècles. C'est en 1904 qu'Isabel Fraser introduit des graines de l'Actinidia deliciosa en Nouvelle-Zélande, qui donnent naissance aux premiers kiwis sur le sol néo-zélandais.

Pour cultiver des fruits de qualité, il faut beaucoup d'expérience et de savoir-faire, mais également s'armer d'une bonne dose de patience. De nombreuses variétés de kiwis ont vu le jour au cours des cent dernières années, aux quatre coins du globe, grâce à une sélection et à des croisements minutieux. Ainsi, en 1928, l'expert en horticulture Hayward Wright parvient à mettre au point la variété Hayward, de gros kiwis au goût savoureux et ayant une longue durée de conservation, dont les kiwis Zespri Green sont issus.

Il existe de nombreuses variétés de kiwis verts, notamment les Bruno (allongé), Abbott ou Monty. En Chine, le kiwi le plus connu est le Qin-Mei, et au Japon c'est le «Koryoku». Chaque variété possède ses propres caractéristiques qui s'adaptent naturellement au sol et aux conditions climatiques locales. Cependant, la commercialisation de ces différentes variétés est limitée, ils se vendent principalement sur le marché local, et on peut difficilement les trouver en supermarché. À l'issue d'un travail de sélection minutieux mené en collaboration avec notre partenaire Plant & Food, nous avons créé Zespri SunGold, un kiwi provenant de l'espèce Actinidia chinensis.

 

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